Šalát z bulguru s tofunézou

Kedže rád varím, rozhodol som sa pridať nejaký ten recept. Na začiatok niečo zdravé a chutné z makrobiotiky – Šalát z bulguru s tofunézou. Bulgur je čiastočne naklíčená, usušená a nahrubo pomletá pšenica s fantastickou orieškovou príchuťou. Tofunéza je vzhľadom, konzistenciou a chuťou podobná klasickej majonéze ale neobsahuje vajcia, cholesterol ani veľa tuku.